Le régime céto ou cétogène est un régime basé sur un régime pauvre en glucides en augmentant les protéines et les aliments gras dans le régime. Le régime céto tire son nom du processus qui se produit dans le corps avec un tel régime - la cétose.
Qu'est-ce que la cétose?
La cétose est un état du corps lorsque les cellules, à la suite de la famine en glucides, commencent à décomposer les graisses pour obtenir de l'énergie, et un grand nombre de corps cétoniques se forment. Ce processus est apparu à la suite de l'évolution et a permis à nos ancêtres de survivre en l'absence de glucides dans leur alimentation.
L'essence du régime céto
Cela consiste en ce que vous supprimez complètement du régime les aliments contenant des glucides. Ce ne sont pas seulement du pain, des bonbons et de l'alcool, mais aussi des céréales et des féculents. En même temps, vous augmentez la quantité de protéines et d'aliments gras.
Efficacité du régime céto pour perdre du poids
Le régime céto s'est avéré efficace dans de nombreuses études et est très populaire. Il est devenu populaire en raison de sa grande efficacité dans la lutte contre la graisse corporelle. En moyenne, vous pourrez perdre 0, 5 à 3 kg par semaine, en fonction de votre excès de graisse au départ. Une telle perte de poids rapide a été rendue possible grâce au fait que le corps se reconstruit pour obtenir de l'énergie à partir des graisses et dans des conditions de déficit calorique dans le régime, commence à dépenser vos réserves de graisse sous-cutanée.
Principes de base et règles du régime céto
Pour que le régime cétonique apporte non seulement des résultats, mais également des avantages, il convient de respecter les principes suivants:
- manger des aliments qui ne contiennent pas de glucides, à l'exception des légumes, mais pas des féculents;
- buvez au moins 2 litres d'eau pour les filles et 3-4 litres pour les hommes. Si vous ne buvez pas assez d'eau, vous pouvez ressentir une mauvaise haleine et une odeur d'urine;
- la fibre doit être présente dans l'alimentation. La quantité optimale est de 30 grammes, elle peut être ajoutée aux salades ou aux œufs brouillés. La fibre est essentielle au bon fonctionnement du système digestif. (pour éviter la constipation);
- pour accélérer le processus de perte de poids, ajoutez de l'exercice. Au départ, 20 à 30 minutes suffiront.
Cétose ou comment démarrer correctement un régime céto
Pour commencer un régime cétonique, vous devez:
- réduire l'apport en glucides à 40-50 grammes par jour. Vous devriez obtenir vos glucides principalement à partir de légumes;
- la quantité de protéines dans le corps doit être de 1 à 1, 5 grammes pour les filles et de 2 à 2, 5 grammes pour les hommes;
- mangez suffisamment de matières grasses.
La cétose ne commencera pas tout de suite, mais environ 3-5 jours, tout est individuel ici. Au début, vous vous sentirez faible, les 1-2 premiers jours, une condition similaire à un rhume. Ne vous inquiétez pas, c'est ainsi que le corps réagit au manque de glucides dans l'alimentation, vous ne pouvez rien y faire, il vous suffit d'attendre. Une fois que le processus de cétose démarre, vous vous sentirez beaucoup mieux, certaines personnes suivant un régime cétonique se sentent encore mieux qu'avant. Il y a un regain d'énergie et une diminution de la faim entre les repas.
Comment comprendre quand la cétose a commencé
Pour déterminer si vous êtes en cétose ou non, vous pouvez acheter des bandelettes de test dans votre pharmacie. Ils sont facultatifs, vous pouvez les utiliser davantage par souci d'intérêt, afin de comprendre que le processus est en cours.
Avantages du régime céto
- perte de poids rapide;
- réduire la sensation désagréable de faim;
- amélioration de l'humeur;
- normalisation de la pression artérielle et des taux de sucre dans le sang;
- améliorer la qualité du sommeil;
- esprit rapide et clair.
Types de régime céto
Il existe trois types de régimes cétoniques:
- classique- avec ce régime, vous consommez une petite quantité de glucides chaque jour. Beaucoup de gens préfèrent cette option car elle vous permet de consommer une petite quantité de fruits chaque jour.
- cible- vous prenez une petite quantité de glucides le soir avant le jour où vous avez un entraînement prévu, cela vous donnera un regain d'énergie.
- rotatif ou cyclique- une fois par semaine, vous prévoyez une fenêtre de 8 à 10 heures dans laquelle vous mangez ce que vous voulez. Il doit s'agir principalement d'un aliment glucidique afin de reconstituer les réserves de glycogène et d'éviter un ralentissement du métabolisme.